２００７年３月、ソウルで新婚生活スタート。 私の目から見た韓国での出来事をお伝えします☆
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《来韓１０ヶ月目》
こんばんは。  もうすぐクリスマスです！ クリスマスの日はＳＹママ宅で焼肉をする予定になっているので、ＳＹ（夫） に、「今晩は少し早めだけど、我が家でクリスマスディナーにしよう！」 と提案し、お馴染みの巨大スーパーマーケット・ＨＯＭＥＶＥＲへ一緒に買出しに行きました。 私がいつも利用するＨＯＭＥＶＥＲは、地下鉄６号線のワールドカップ競技場にある店舗。 ２階部分がリニューアルされたのですが、とても良くなってました☆ 以前コメントを頂いた 「クリスマスのオーナメント類が買える」 というアウトレット２００１に入っているのと同じ （多分） モダンホームズ （？） というインテリアのコーナーも、以前より充実してました。 クリスマスオーナメントやツリーなども そこそこ置いてあったのですが、あまり惹かれる物が無かったので買いませんでした。 結局、今年のクリスマスは 何もクリスマスの飾り付けをしないまま終わりそうです。。  あ、そうそう！ １つだけとても惹かれたものがありました。 ランチョンマットです。 クリスマスの絵柄が書いてあるゴブラン織りっぽいものが半額になってました。 （１９００ウォン＝２５０円くらい） でも悩みに悩んだ末、結局クリスマス柄のものじゃなく、ごく普通のランチョンマットを買ってしまいました・・・ 意味無し。 (>_<) でも、あのクリスマスのランチョンマットも可愛かったなぁ。 子供が居る家庭なら、絶対に喜ぶはず・・・ 今日の夕食のメインは、先日 ハチさん宅でお土産に頂いてきた牛肉 （韓国は牛肉が物凄く高い！） でした！！  ハチさんには、本当に至れり尽くせりの御もてなしをして頂きました・・・ＨＯＭＥＶＥＲで購入したシャンパンとガーリックブレッドで、普段よりもクリスマスらしさが少しは出たかな？？  ↓ 本当に軟らかくて美味しいお肉でした！ ＳＹ（夫） も感動していました。 ハチさん、本当にありがとうございます！ ＼(^o^)丿  ところで、ソウルに来た最初の頃、調味料が日本よりも手に入りにくいなぁと感じた事がありました。 日本だと、本当に色々な種類の調味料が簡単に手に入りますよね？ 例えば、パエリアを作るときに使うサフランなども、そこそこの大きさのスーパーに行けば売ってるけど、ソウルだと そういう外国料理の為の調味料ってあまり無い感じがして・・・ でも、ちょっと慣れてきたら、意外と色々と手に入るものだと分かりました。 例えば、スーパーに売っていなくても、ちょっとしたデパートの地下食料品売り場なら、世界の食材コーナーがあったり。 （高いけど。） ちゃんと探さなきゃね。 私が探していたもので言えば、 ペッパーミル もそうでした。 私は年末から日本に帰るのですが、その際に 「ペッパーミルを買ってこよう！」 って思ってたんです。 ご存知の方もいらっしゃると思いますが、自動車メーカーのプジョーが ペッパーミルを出しているんです。 しかも、３０００円前後からあるみたい。 ↓ これ、全部プジョーのペッパーミルです。 Ａｍａｚｏｎでも買えるし、 多分、東急ハンズでも売ってた気がする・・・    でも、先日、新村（シンチョン） の駅前にあるスーパー・グランドマートの地下１階で、手軽なペッパーミル付き胡椒を発見！ 「こんな簡単なものがあるなら、何も高いものを買わなくていいや」 と、こっちを買ってしまいました。 (^_^;) ↓ ５０００ウォン（７００円弱） 近くしたので、安くは無いですが・・・ ガリガリ出来るミルになっている上、キャップが付いてるので便利。 輸入品です。  最近、料理熱が冷め気味な私でしたが、ハチさん宅に伺ってからまた少し料理熱がＵＰしました。  たまに、お料理上手な友達の家に遊びに行くのも 大切ですね☆ 私も、友達を招いて食事会が出来るように、コンスタントに料理修行をしなきゃ！と思いました。もし何か 「この調味料／食器／料理は とてもいいよ！」 というものがあれば、教えてくださいね。 ↓本当は今日もＳＹママとヘランちゃんをご招待したのだけど、ヘランちゃんは風邪だって・・・(>_<) バイトで疲労困憊しちゃったみたい。 クリスマス前に治るといいなぁ。 応援のクリックお願いします☆     |
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《来韓８ヶ月目》
昨日のブランチに、またもクック膳様 （とうとう様付け） に御活躍いただきました。 今回作ったのは、他の方のブログに載っていた スパニッシュオムレツ  （参考にさせて頂いたブログはこちらです。） 私、以前に東京ガスの単発料理教室でスパニッシュオムレツを習ったことがあるんですが、家で作ってみたら崩れてしまったりして、なかなか上手くいかなかったんだよね。 でも、上のブログの方がおっしゃるには、クック膳様を使えば 「絶対に失敗しない」 とのことだったので、ＴＲＹしてみることにしました。 具は多め。 料理教室で習った時と同様、千切りキャベツをメインにしてみたよ。 その他は、ソーセージ、チーズ、ジャガイモ、たまねぎを入れました。 材料を細かく切った後、クック膳に入れて塩コショウし、電子レンジで約７分。 ジャガイモが柔かくなってたらＯＫです。  溶き卵 （今回は５個使用） を流しいれて よく掻き混ぜ、更に電子レンジで８分程。 卵がキチンと固まってるのを確認してからお皿に移したんだけど、全然崩れないし最高！ ただ、まだ少し柔かい感じがしたのと、ちょっと焦げ目を付けたかったので、更にフライパンで焼きを入れました。そして・・・ ジャ〜ン、完成です  （写真だと小さく見えるけど、直径２０センチはあります。）  ４等分に切り分けて、お好みでケチャップをかけます。  いかがでしたか？ ＳＹ（夫） にも好評でしたよ☆ ２人で、２日かけて食べました。 勿論、クック膳じゃなくて 普通のフライパンでも作れます。 ただ、底が深くて小さめのフライパンが家に無い場合は作るのが難しいし、フライパンだと焦げすぎたり、裏返すタイミングが悪いと崩れちゃって難しいです。  クック膳の良いところは、簡単に短時間で出来ることは勿論ですが、何よりも作っている私自身がとても楽しいこと。  楽しみながらやるって、何をするにも一番大事なことだよね！ ↓日本の女性というのは、他の国の女性達と比べて 料理に物凄く時間をかけていると思う。 それじゃなかなか共働きも難しいだろう、と思う反面、そうやって一生懸命家族を思って家庭料理を大切にしてきたからこそ、世界一の長寿国になりえたのかなぁとも思ったり。 応援の連打連打〜！！   |
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《来韓８ヶ月目》
以前にも、「韓国では、魚を買うのが日本より難しい  」 と書いた事がある。もちろん、売っていることは売っているんだけど、日本みたいに懇切丁寧に腸を取って きれいにパック詰めされて・・・というのは あまり無い。 せいぜい、鮭くらい。 それに、売っている種類も少ないし、冷凍されて売られている魚も多い。 （韓国って、何でもかんでも すぐ冷凍したがるよね・・・） 主婦１年生の私としては、グロテスクな魚を丸ごと１匹買ってきて、腸を取って・・・という作業は、出来るだけ避けたいので、今までは鮭以外の魚を使った料理って 家ではしたことが無かった。 （ごめんなさい・・・） ところが昨日、ワールドカップ運動場にあるＨＯＭＥＶＥＲという巨大スーパーに行った際、見つけました！！ キチンと腸が取ってあり、ぶつ切りになって綺麗にパックされているお魚ちゃんを！！  そこで早速、今朝の朝食 （っていうかブランチ） に、そのお魚を使った料理をしてみました。 もちろん、大活躍してくれたのが・・・ ↓ 私のブログではお馴染み、クック膳さん。  別売りのレシピ本 （『「クック膳」の感動レシピ』 千葉真知子） の中から、「さばのおろし煮」 にトライすることに。 ところが、ここで問題が。 実は私、買ってきた魚が何物なのか、知りません。。  ＳＹ（夫） に聞いたんだけど、「日本名も英語名も分からない」 というし、じゃあ辞書で調べようと思ってスイッチオンした瞬間、何と電池が切れました。。  （ギャグ？）とにかく、「サバってことにして、まぁ作ろう」 という事に。 アバウトですが、結果的に美味しければそれでいいってコトで。  レシピ本は４切れ分。 大根おろし１カップ、みりん、砂糖、だし汁、しょうゆ、赤唐辛子・・・と書いてある。 我が家にはみりんが無いので、代わりに少し多目の砂糖、そして日本酒、柚子ポンを入れてみた。 レシピ本には 「クック膳に入れて 電子レンジで５分加熱」 とあったけど、少々不安だったので 魚を途中で裏返しながら ８分加熱。 そして・・・ じゃ〜ん！！  自分で言うのもなんだけど、とても初めて作ったとは思えない美味しさ！！ ＳＹも、 「これ、美味しいねぇ！」 と言っていた。 別に私は 「私って料理上手  」 などと言うつもりは毛頭ございません。 クック膳様の御陰です。 ガスで作るのと違って、時間も短くて済むし、煮崩れもしないし、部屋が暑くなったりもしなくてすむし。お忙しい主婦の皆様、クック膳、本当にオススメですよ！ ↓ＨＯＭＥＶＥＲに、日本人の男子高校生の集団が買い物に来ていた。 黒い学ラン姿、かなり目立ってました！(~o~) 大量の買い物袋を提げていたので、入口で荷物チェックされていて気の毒だったよ。 買い物、楽しんで帰ったかな？？ 応援の連打連打〜！！ |
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《来韓８ヶ月目》
本日２つ目の更新です。 （実は今日、仕事が休みでした！ ）さっき、東京の実家に電話したら、母に 「ブログが更新されてなかったから、ちょっと心配してたのよー。 忙しいのかしら？とは思ったけど。  」 と言われた。。。いや、ちゃんと更新はしてたんだけどね。 普段と違う時間に更新したから、母がチェックした時間にはＵＰされてなかったようだ。 そんな母を見て、妹は 「お母さん、ストーカーみたい」 と言ったそうな。。 きっとこのブログを覗きにきて下さる方々の中には、 「毎日毎日、よく更新するよねー」 と思ってる方も多いと思う。 だって、自分でもそう思うもん。 (^_^;) だけど、仕事で疲れて帰ってきても 毎日更新するのは、東京の家族もこれを読んでいるからだ。 他の方のブログを読ませて頂くと、「韓国人の彼氏との結婚を反対されている」 と書いてあったりするのをよく見掛けるし、私のところへも同様のメールを頂く事が たまにある。 この私だって、最初は反対されていた。 （ＳＹ一家は 最初から賛成してくれていたのが救いだったけど・・・） だけど、私もＳＹ（夫） もそれぞれの持分で頑張り、今はこうやって結婚してる。 まだまだ家族には心配かけまくってるけど。 人間誰しも、未知のものに対する恐怖 がある。 私の家族にとっては、韓国  という国は全く未知の国であり、歴史問題などから 正直、あまり良い印象を抱いてなかった国だと思う。 （私にとってもね・・・）だからこそ、良い面も悪い面も含め、「まずは知ってもらう」 事が大事だと思うんだよね。 どんな親だって、娘が異国の地で暮らすとなったら 心配しないはずが無い。 「毎日ちゃんと暮らしてるかな、良く食べてるかな、仲良くしてるかな」 って思うはず。 だから私は、こうやって毎日ありのままに日記を書く。 良い事ばかり書くわけじゃないけど、「大変な思いをしながらも、頑張ってますよ。 成長してますよ」 という事を見せたいなと思うから。 このブログがどの程度の役割を果たしているかは分からないけど、母もブログを読むうちに 「アジュンマ （おばさん）」 と 「ケンチャナヨ （大丈夫です）」 という韓国語を覚えたらしいし（笑）、少しは役に立ってるんじゃないかな。  前置きが長くなりましたが、久々に 「クック膳」 を使った料理をご紹介したいと思います あ、クック膳自体は結構しょっちゅう使ってるんですが、ご紹介するほどじゃなかったので・・・。 でもそれを言ったら、今日の料理もあまり紹介する意味はなさそう。。 (^_^;) ↓ 急にフライドポテトが食べたくなり、皮付きポテトを作ってみました。 まずクック膳で約８分蒸かし、そのまま油で揚げるだけ。 時間短縮できる。  ↓ 中華風雑炊。 最近めっきり寒くなったので、暖かいものが食べたい。  ・・・これ、一応私の夕御飯です。 でも、ランチみたい。。ＳＹは今学期中は夜シフトの為、平日は家で夕飯を食べません。 自分一人の為に頑張って作る気にもなれないので、自然に私の夕飯も簡素化傾向に。 「お料理が趣味です 」 という人が羨ましい・・・↓そういえば、東京ガス料理教室の美人先生、お元気かなぁ・・・。 東京ガス料理教室は単発で通える上に安いので、オススメ！ 応援の連打連打〜！！ |
